臭氧發生器制出的臭氧在很多地方都有所應用，其中冷凍食品車間就是其中的一個，那么大家是否了解冷凍食品車間使用臭氧的好處都有哪些嗎?下面詳細為大家介紹：

　　對于冷凍食品來說，在包裝環節中的衛生狀況尤為重要，各企業***嚴格把關，確保產品安*全，目前，***正對多類食品的生產實行質量安*全(QS)準入制度，并對一些類別的食品實行良好的生產操作規范制度(GMP)，這對食品加工企業的生產環境，尤其是空氣的衛生質量提出了更高的要求;而采用新型空氣消毒技術解決食品生產車間的空氣污染問題，已經成為很多食品企業主的共識。

　　對速凍食品、冷飲食品、肉蛋奶制品的加工車間與包裝間，都有比較高的衛生要求，特別是生鮮食品始終沒有加熱消毒工序，因此生產車間的微生物污染是影響產品質量的極重要因素，目前我國大都采用紫外燈照射滅菌消毒，由于紫外法滅菌存在死角，消毒不***的缺陷，造成食品微生物指標很難控制。現在逐漸開始使用臭氧對冷凍車間進行消毒保鮮。

　　臭氧在國外用于冷庫消毒已有近***的歷史。1909年法國波涅冷凍廠使用臭氧對冷卻肉表面作殺菌處理。30年代末，美國80%的冷藏蛋庫都裝有臭氧發生器。隨著我國臭氧發生器制造技術的發展和完善，臭氧以其殺菌效果好、不產生二次污染、使用方便等優點也已在我國冷庫貯藏保鮮、消毒滅菌領域中得到了廣泛應用。可以說冷庫消毒，臭氧首*選。

　　臭氧的好處：

　　(1)殺滅微生物，抑制細菌生長-——消毒殺菌;

　　(2)使各種有臭味的無機或有機物氧化-———除臭;

　　(3)使新陳代謝產物氧化，分解水果蔬菜等釋放的乙烯，從而抑制新陳代謝過程，大大延緩果蔬成熟過程，達到延長保鮮期的目的。

　　關于冷凍食品車間如何使用臭氧，之前寫過關于冷庫保鮮臭氧發生器解決方案，推薦給大家。

　　臭氧在食品工業中的已經廣泛應用，包括食品表面衛生，食品廠設備的衛生，廢水的再利用，處理和降低生物需氧量(BOD)和食用植物廢物的化學需氧量(COD)。